Nutrición v/s método Grez: Nutricionista critica en vivo los supuestos beneficios de la técnica de Pedro Grez

El nuevo método para bajar de peso ha causado polémica.

Bastante popularidad ha alcanzado entre las personas el famoso y polémico Método Grez, la dieta que consiste en comer grasas para bajar de peso y que ha encendido las alarmas entre los nutricionistas.

Para exponer ambas visiones, el matinal de TVN “Muy Buenos Días” reunió al creador del controversial método, Pedro Grez junto a la nutricionista Catalina Miranda.

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Fue precisamente esta última quien no tuvo reparos en criticar la famosa dieta con duras palabras, señalando que no es recomendable. “El tema es que hablamos de la gente en general, me da miedo que lo interpreten a su manera, que no incluyan otros alimentos… (…) Eso debe ser supervisado por alguien, que adecue la dieta a cada necesidad de las personas”, señaló la especialista.

Añadiendo que “lo que pasa es que algunos déficit de vitamina no son al principio son acumulativos en el tiempo, entonces si estamos con déficit te puedes sentir bien al principio pero a los seis meses no”.

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Grez por su parte, no se quedó callado y defendió con todo su método, indicando que “las porciones es algo subjetivo. En vez de yo opino, yo creo es mejor hacerse un examen de sangre y listo”.

En relación a cuantas porciones de comida se deben consumir en el día, Miranda es clara en señalar que se deben hacer 5 comidas, cada tres o cuatro horas. Mientras que Pedro se mostró a favor de los ayunos prolongados y que solo dos comidas son importantes en el día.

Pero… ¿En qué consiste el método Grez? La alimentación fue creada por el ingeniero Pedro Grez, quien logró bajar 30 kilos, explicando que “hay que comer grasas y evitar, ojalá por completo, el azúcar, especialmente la contenida en los carbohidratos. Por ejemplo, si te comes un bistec, hacerlo con las grasitas que generalmente se deja al lado del plato. Las grasas saturadas no son un mayor riesgo de salud”.

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